Na cidade espanhola Galdakao, de apenas 29 mil habitantes, existe um frigorifico colocado no passeio de uma das suas ruas. Trata-se de um frigorifico solidário que, nas últimas semanas, tem sido abastecido com alimentos não utilizados por supermercados e restaurantes.
Os alimentos depositados em perfeitas condições de consumo são destinados a quem se interessar em pegar neles. A iniciativa foi tomado pelo Álvaro Saiz (presente na foto) e outros membros da associação de voluntários de Galdakao, que discutiam sobre o grande número de alimentos deitados fora com datas próximas de expirar e que poderiam ser aproveitados por outras pessoas invés de serem deitados ao lixo.
Os criados do projeto são encarregados de inspecionar o que é colocado no frigorifico solidário, que possui critérios como etiquetar o alimento informando quando foi preparado, além de não permitir o depósito de ovos, carnes ou peixe cru.
Saiz explica que o objetivo da ação não está ligado à caridade, e sim, a combater o desperdício.
“Não importa quem vai levar os alimentos – Julio Iglesias podia passar aqui e levar comida -, o que importa é recuperar o valor da comida e lutar contra o desperdício”.
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