A investigação, levada a cabo pela professora Joanna Kaluza, concluiu que todas as pessoas que gostam destes produtos – sempre com uma dieta de frutas e verduras – tinham menos 1/5 de probabilidade de morrer prematuramente do que as pessoas que comem carnes vermelhas, bebem refrigerantes e consomem alimentos processados.
Tudo isto tem uma simples razão: os antioxidantes.
“É conhecido que frutas, vegetais, chá, café, vinho tinto, cerveja e chocolate são ricos em antioxidantes”, afirmou Joanna Kaluza, citada pelo Lad Bible.
O estudo, agora publicado no Journal of Internal Medicine, contou com a participação de 68.000 pessoas, entre os 45 e os 83 anos.
Além disto, a investigação concluiu ainda que os participantes que regularmente consumiam alimentos anti-inflamatórios tiveram menor risco de morte derivado de doenças cardiovasculares, cerca de 20%, e de cancro, 13%.
Fonte: Sol