Maças vendidas nos supermercados são pulverizadas com cera?

Na verdade, trata-se de cera de abelha, que pode ser usada em produtos de confeitaria (como o chocolate), ou ainda em aperitivos, frutos secos, e como tratamento de superfície de citrinos, melões, maçãs, peras, pêssegos e ananases.

A cera de abelha é um aditivo alimentar permitido na União Europeia e apresenta diversas funções: agente de revestimento ou de transporte de corantes, espessante e estabilizador.

Existem poucos dados sobre a segurança alimentar desta cera. No entanto, há indicações de que pode conter substâncias suscetíveis de causar reações alérgicas. Quem é mais sensível deve, assim, informar-se junto do médico sobre os riscos do consumo, até porque esta cera não sai com a lavagem. Fonte: Deco Proteste